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一张图看懂红葡萄酒的健康功效
信息来源:红酒世界网 发布时间:2014-8-13  浏览次数:2901


    在中国人心中,红葡萄酒不仅是“高大上”的象征,而且在重视身体健康的现在更成了养生的代表。红葡萄酒的健康功效似乎早已深入人心,以致于当我向人推荐某些白葡萄酒时,很多人都会反问道:“不是喝红葡萄酒更健康吗?”“白葡萄酒有红葡萄酒那样的健康功效吗?”等等。本文就对比红白葡萄酒的各项组成成分,用事实说话,揭秘红白葡萄酒各自的健康功效。

    从热量和碳水化合物来看,红白葡萄酒都相差无几;而红葡萄酒的天然糖分一般都比白葡萄酒更低;至于矿物元素如铁、镁、磷、钾等,红葡萄酒都全面超过白葡萄酒;而像类胡萝卜素、胆素这些对心脑血管有利的微量物质,红葡萄酒的含量也高于白葡萄酒。因此,从多方面来看,红葡萄酒对人体都是有利的,当然是在适量饮酒的情况下。另外,最新的研究也表明,红葡萄酒中含有更多的抗氧化物质——白藜芦醇,以及对心肺功能有益的多元酚等。赤霞珠/品丽珠(Cabernets)、西拉(Syrah)和梅洛(Merlot)以及生长在凉爽多雨气候下的黑皮诺(Pinot Noir)等红葡萄酒就含有丰富的抗氧化物质,因此可以优先考虑购买。


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